feat: konfigurierbarer Dateiname + Archiv-Modus für Original (v0.3.0)

Neue [output]-Section:
- name_mode: prefix | suffix | none (suffix wird vor Extension eingefügt)
- name_tag: verbatim einfügbarer String
- original_on_success: delete | archive
- archive_dir mit Kollisions-Schutz (Timestamp-Suffix)

20 neue Tests (50 insgesamt, alle grün).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

tests/conftest.py

@@ -11,6 +11,7 @@ from pdf_ocr_hotfolder.config import (
     FolderUpload,
     NextcloudUpload,
     OcrConfig,
+    OutputConfig,
     Paths,
     SftpUpload,
     VeraPdfConfig,
@@ -32,6 +33,7 @@ def tmp_config(tmp_path: Path) -> Config:
     return Config(
         paths=paths,
         ocr=OcrConfig(max_workers=1),
+        output=OutputConfig(),
         verapdf=VeraPdfConfig(enabled=False),
         folder=FolderUpload(enabled=False),
         nextcloud=NextcloudUpload(enabled=False),