fix: Preflight-Check und Exit-Code in --once Modus (v0.2.1)

- #1: check_preflight() prüft beim Start tesseract + gs, wirft
  PreflightError. CLI endet mit Exit 2 statt grün zu bleiben.
- #2: run_once() gibt Anzahl fehlgeschlagener PDFs zurück, CLI
  endet mit Exit 1 wenn mindestens eine Datei scheiterte.
- pytest-Suite mit 11 Tests für beide Szenarien
- ocrmypdf-Import lazy in processor.py (Tests ohne ocrmypdf möglich)

Closes #1, #2

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

CHANGELOG.md

@@ -1,5 +1,17 @@
 # Changelog
 
+## [0.2.1] - 2026-04-09
+
+### Fixed
+- **Issue #1**: Preflight-Check beim Start prüft jetzt `tesseract` und `gs` (Ghostscript). Fehlt eine Abhängigkeit, beendet sich der Service sofort mit Exit-Code 2 und klarer Fehlermeldung statt erst bei der ersten Datei.
+- **Issue #2**: `--once`-Modus liefert jetzt Exit-Code `1`, sobald **mindestens ein** PDF fehlgeschlagen ist. Exit-Code `0` nur bei vollständigem Erfolg (inkl. "keine Dateien vorhanden"). Exit-Code `2` bei Preflight-Fehler.
+
+### Added
+- Public API: `HotfolderService.run_once()`, `.success_count`, `.error_count`, `.ensure_dirs()`
+- `check_preflight()` / `PreflightError` in `pdf_ocr_hotfolder.service`
+- pytest-Test-Suite (`tests/`) mit 11 Tests — deckt alle Szenarien aus Issue #1 und #2 ab
+- `ocrmypdf`-Import in `processor.py` ist jetzt lazy (Tests ohne ocrmypdf-Installation möglich)
+
 ## [0.2.0] - 2026-04-08
 
 ### Added